Eliminasyon diyeti nedir?

Ekran Resmi 2022 03 10 15.58.20 e1646918233917

Eliminasyon diyeti belli besin kümelerinin muhakkak bir müddetliğine beslenme nizamından çıkarılması, daha sonra çıkarılan besinlerin yavaş yavaş ve teker teker kişinin toleransına nazaran beslenme tertibine geri eklenmesi ve mümkün tepkilerin izlenmesini içeren kısa vadeli bir beslenme formudur.

İsmi diyet olarak geçse de bir diyet değildir. Kilo verdirme emeli taşımaz. Lakin sonunda kilo verdiren bir diyet vazifesi görür. Kısa vadeli uygulanır. Kronik inflamatuar hastalığı olanların 4-6 hafta kadar uygulaması önerilir. Ama yapılan uygulamalar sonucu uzmanlar 21 günün kâfi bir süreç olduğunu belirtmektedir. Besin kümelerinin belli bir müddetliğine beslenme sisteminden çıkarılması, daha sonra çıkarılan besinlerin yavaş yavaş ve teker teker eklenir.

dusuk lifli diyet artilari ve eksileri 3

Eliminasyon diyetinin maksadı

İnflamasyonu azaltmak ve bedenin çok reaksiyon vererek kendine ziyan veren besinleri çıkartıp bağırsakta bağışıklık sistemini düzenleyip bağışıklık sisteminin yükünü hafifletmektir. İnflamasyon ve antikor üretim azaltarak bağırsak düzgünleştirmek bağışıklık sistemini sakinleştirmek.

Ekran Resmi 2022 03 10 16.02.02

Kimlere uygulanabilir?

Tabip denetiminde:

  • Migren,
  • Fibromiyalji,
  • İrritabl bağırsak hastalığı,
  • Ağrılar,
  • Depresyon,
  • Anksiyete,
  • Alerji,
  • Otoimmün (Haşimoto – Graves – Romatoid artrit vs.)
  • Kronik hastalıklarda uygulanabilir.

Ekran Resmi 2022 03 10 15.54.03

Eliminasyon diyetinde hangi yiyecekler kısıtlanır?

  • Tüm şeker ve tatlandırıcılar: fruktoz, sükroz, şeker
  • Glutenli tahıllar ve unlar: buğday, arpa, bulgur, çavdar, mısır, irmik, şehriye ve bunlardan yapılmış her türlü yiyecek
  • Süt eserleri: süt, peynir, yoğurt, kefir dahil tüm süt eserleri
  • Yumurta
  • Et: işlenmiş tüm etler (sosis, salam, sucuk) ve sığır eti
  • Deniz eserleri: kabuklu deniz eserleri (ahtapot, kalamar, midye)
  • Soya
  • Alkollü içecekler
  • Çikolata
  • Kafein: kahve, çay, gazlı içecekler, güç içecekleri
  • Yer fıstığı, fıstık ezmesi

Ekran Resmi 2022 03 10 15.57.45

Eliminasyon diyetinde hür olan besin kümeleri

  • Zerzevat: patates, patlıcan, biber, domates ve mısır hariç sebzelerin hepsi
  • Meyve: narenciye ve gerekiyorsa FODMAP meyveler hariç tüm meyveler (organik ve taze tercih edilmeli)
  • Pirinç
  • Bakliyatlar: (genel olarak hür lakin birtakım durumlarda yasaklanabiliyor) 24 saate suda bekletme, filizlendirme üzere metotlara dikkat etmek gerekli.
  • Glutensiz tahıl: karabuğday, kinoa
  • Hindistan cevizi sütü, badem sütü
  • Kavrulmamış çiğ kuruyemiş: badem, ceviz, fındık (yer fıstığı hariç)
  • Kuzu eti, hindi, keçi, koyun eti, organik tavuk
  • Birtakım balıklar: mevsiminde hamsi, istavrit üzere küçük deniz balıkları
  • Soğuk sıkım zeytinyağı, avokado
  • Baharatlar: zerdeçal, zencefil, kekik, tarçın, biberiye vs.

Diyetisyen Asiye Kübra Dursun

About admin

Avatar of admin

Check Also

bu huylara sahip olan erkeklerle evlenmeyin fbMLyCzJ

Bu huylara sahip olan erkeklerle evlenmeyin!

Seni annemden bile daha çok seviyorum; Sizi annesinden bile daha çok sevdiğini söyleyen erkekten mümkün mertebe uzak durun zira erkekler ...

404 Not Found

404

Not Found

The resource requested could not be found on this server!


Proudly powered by LiteSpeed Web Server

Please be advised that LiteSpeed Technologies Inc. is not a web hosting company and, as such, has no control over content found on this site.